現代の栄養学は大間違いだという説があります。30種以上の食品を食べましょうとか、蛋白質、ビタミンなど、必要栄養素をみんな取りましょうと言うのは、間違っているという事です。
そういうような事は、いつも意識していないと、そうそう、出来るものではないし、出来ている人は少ないし、大して気にしなくても健康に生きられるとのこと。
ニュージーランドの部族には、蛋白質をまったく取らなくて、タロ芋しか食べないのに、筋肉隆々の人達がいます。調べて見ると、腸内細菌が蛋白も合成していました。
日本の戦後の食糧危機でも、このぐらいは覚悟しないとならないとされた、計算上の数字より、餓死者の数が極端に少なくて謎なのです。闇食料の流通を計算に見積もっても、考えられない話しでした。
それは腸内細菌が原因だということも言われます。
腸は栄養吸収器官だけではなく、腸内細菌による栄養合成器官でもあるようです。抗生剤を飲んだりして、腸内細菌を死滅させた人は、意識して善玉菌を増やさないといけないかも知れませんね。。
ビフィズス菌と増やし方参照。 |