みかんの秘密のお話
日本の温州みかんは、アメリカではマジックオレンジとか、TVオレンジとか呼ばれます。
テレビを見ながら、手で皮を向いて、そのまま口に放り込めるからです。
そういう便利な柑橘類って、他にはありませんね。
ですから、アメリカでは小袋のまま食べます。
日本でもみかん組合が「皮まで愛して」と、TVコマーシャルで小袋のまま食べるように啓蒙していたことがあります。
なぜなら、小袋や綿（わた）やすじの部分には、ヘスペリジンが含まれています。
ルチンの仲間で、中性脂肪の分解、毛細血管の強化、血圧上昇抑制に高い効果があります。
さらに綿の部分は良質な食物繊維で、便秘の解消などにも最適です。
小袋の柔らかい小さめなみかんを買って来て、ばかすか食べると宿便も取れるかも知れません。
しかし、それだけではありません。
みかんは農水省の研究でも、強い抗癌性があることがわかっています。
発見成分はβ－クリプトキサンチンで、みかんにのみ豊富で、オレンジやグレープフルーツなどの他の柑橘類には、ほとんど含まれていません。これはアメリカの保健省でも高い抗がん性を認めています。
さらにみかんには、もう一つの抗がん性成分のβ－カロチンもたくさん含まれています。
日本のみかんはおそらく突然変異で生まれて、江戸初期に発見された夢の、そして、魔法のオレンジです。
みかんの季節になったら、健康のために、箱買いで小袋ごとたくさん食べましょう。
小袋が柔らかいので、小さめのサイズのほうを推薦します。もちろん、みかんは小さい方がコクがあって美味しいですよ。
スポンサーリンク
